ТЯХНО  ВЕЛИЧЕСТВО  ПАТЛАДЖАНИТЕ


Обелват се на око патладжани според хората, които ще ги консумират,  нарязват се на кръгчета , средно дебелички , и се оставят да се отцедят, подредени в тавичка под наклон.
Овалват се в брашно и се пържат в предварително сгорещено олио.

А след това, за да станат още по - апетитни, във всяка чиния се поставят върху кисело мляко отдолу в чинията , копър и ситно нарязано чесънче. Ефектът  на вкус е поразителен.

Добър апетит!

Благодаря за рецептата, Роси!
Аз не беля патладжаните, а ги осолявам предварително и ги оставям да се отцедят.
Но ще опитам и така – може да е по-здравословно.

мило момиче.

Като малък много обичах патладжани, но после имах проблем с черния дроб и се поотучих да ги ям.

ако не ти понася, не опитвай. Черният дроб човешки не е шега работа.