В голям тиган с разтопено масло се слагат скаридите без почистване от нищо. Отгоре се наръсва със ситно нарязано чесънче, залива се обилно на око с бяло сухо вино и се слага шафран / ароматна подправка/. Когато виното се изпари и скаридите се зачервят, се обръщат от другата страна, поръсват се с магданозче, ситно нарязано.Малко да постои и се вдига.  И става фантазия.
    Консумира се с бяло вино и обилна салата.

   Да ви е сладко!